Olio

Vino

Fichi

Olio

E’ un prodotto tipico di eccellente qualità. Le caratteristiche del terreno e la mitezza del clima hanno favorito la coltura dell'olivo che viene da sempre piantato nelle diverse specie (moraiolo, leccino, rajo, frantoio) in un territorio che essendo per sua natura privo della presenza di parassiti, non necessita l'uso di sostanze anticrittogamiche, consentendo quindi una coltivazione del tutto naturale. Da novembre a febbraio in ogni molino il lavoro è incessante; l’usanza vuole che per passare il tempo si facciano spuntini di vario tipo, ma per gustare la qualità dell’olio è d’obbligo la bruschetta, pane tostato profumato con aglio (per chi lo gradisce) e abbondante olio.

www.ilfrantoio.com


Oleificio dei Coltivatori Diretti
Amelia (TR) 05022 - VIA AMERINA, 26
telefono 0744982650 - 989725

Agricola Monticelli Azienda Agraria
Montecampano di Amelia (TR) 05022 - 9,
VIA DEL POPOLO
telefono 0744 989748

Frantoio Reggia dell’Olio
Amelia (TR) 05022 - VIA AMERINA, 87
telefono: 0744 989808

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Vino

La cultura della vite ha, nel nostro territorio, tradizioni millenarie, Virgilio il quale nel primo libro delle Georgiche ricorda la pazienza con la quale i vignaioli del tempo si dedicavano, in questi luoghi ameni, alla coltivazione della vite:
“Atque amerina parant lentae retinacela viti”, ovvero, “gli abitanti di Amelia preparano i salici a reggere le viti”.
I vini D.O.C. dei colli Amerini, offrono una varietà che oltre ai tradizionali bianco, rosso e rosato, hanno i pregiati e delicati Malvasia e Novello. Nell’area si è alla continua ricerca di miglioramenti agronomici e produttivi al fine di conferire ulteriore personalità ai vini.

L’azienda è nata nel 1975 come cooperativa mirando a qualificare le pratiche agronomiche nei 700 ettari di vigneti dei suoi soci ed a valorizzare le tecniche di vinificazione in cantina.
La cantina produce vini di grande piacevolezza gustativa ed anche vini di qualità superiore affinati in barriques; dall’immediatezza de Novello di Stibbiano e del Ciliegiolo, si passa al fragante spessore dei D.O.C. Terre Arnolfe, all’importante pienezza dell’Orvieto Classico e delle etichette da monovitigno, La Torretta (Malvasia), il Vignolo (Grechetto), L’Olmeto (Merlot) sino ai vini di grande struttura e longevità come il Carbio (un riuscito uvaggio di Merlot, Sangiovese, Ciliegiolo e Montepulciano) e il Torraccio (un I.G.T. monovitigno di Sangiovese Prugnolo) entrambi con affinamento di 12 mesi in barriques e 12 mesi in bottiglia.
L’enologo è Riccardo Cotarella.

Punto vendita:
Apertura: lunedì sabato 9-13; 16-18, 30.
Nei mesi estivi anche la domenica 9-13
Accessibilità: molto buona (in corso d’adeguamento l’accesso portatori handicap)
Gruppi disponibilità alla ricettività di gruppi con possibilità di degustazione vini; spazi adeguati per parcheggio bus
Visite organizzate: possibilità di visite ai vigneti ed alla Cantina su prenotazione.

L’azienda è situata tra i comuni di Narni e di Amelia; dal 1600 i possedimenti ed i terreni sono stati feudo di diverse famiglie patrizie del luogo, subendo alterne vicende, finchè l’attuale proprietà ha ricostituito ed ampliato l’azienda, ripristinandone l’antica vocazione alla cultura della vite e dell’ulivo, ottenendo produzioni di massima qualità.
La fermentazione avviene in tini di acciaio inox da 50 a 110 hl, con follature a temperatura controllata. Tra le produzioni più pregiate annoveriamo il Podernovo Umbria I.G.T. 2000, un Sangiovese in purezza maturato in tonneaux e botti, il Sangiovese Umbria I.G.T. 2000, matuarato in barriques per 11 mesi, concentrato di profumi, robusto e di ottima lunghezza; Princeps Umbria I.G.T. 2000, uvaggio di Cabernet S, Merlot e Sangiovese affinato in barriques, si evolve con sentori di ciliegia, corpo e tannini morbidi; Merlot Umbria I.G.T. 2000 con ottime note di frutta matura, pepe nero e cassis.

L’enologo è Franco Bernabei
Apertura: lunedì venerdì 8-13; 14-19; sabato 8-13; domenica su preavviso

Accessibilità: dalla E 45, uscita Monitoro con innesto sulla strada comunale bianca di Castelluccio (4 km), seguendo la segnaletica. Secondo accesso da E 45 “San Liberato”, in corrispondenza dell’agriturismo aziendale a 1 km dalla cantina ambienti per accoglienza/degustazione; servizi dedicati in cantina.

Gruppi su prenotazione
Visite guidate su prenotazione alla cantina e ai vigneti.
Altre attività: possibilità d’alloggio in caldi appartamenti indipendenti nel relais di campagna con ristorazione; degustazione con possibilità di acquisto di olio extravergine D.O.P. Umbria –Colli Amerini ed altri prodotti tipici locali
www.podernovo.com

L’azienda agricola Zanchi sorge non lontana dal centro storico di Amelia, in una bellissima zona collinare dominata dall’antica casa padronale e dal complesso delle cantine. I terreni dell’azienda si estendono per circa 30 ettari e sono coltivati tutti a vigneto e oliveto, con prevalenza di vitigni autoctoni e varietà tipiche della zona DOC dei Colli Amerini. Le cantine moderne e funzionali, ospitano tutte le fasi di lavorazione, dall’accoglienza dei grappoli allo stoccaggio in vasche, fino all’imbottigliamento e alla conservazione del prodotto finito. Un tunnel, ricavato sotto un boschetto di querce, affianca l’edificio e ospita la zona riservata all’invecchiamento in botti di rovere e all’affinamento in bottiglia.
La coltivazione avviene nel pieno rispetto della natura e della propria terra. Le uve vengono raccolte a mano e lavorate immediatamente per garantire la freschezza e la fragranza dei mosti. Così nascono i pregiati vini Zanchi, superbamente rappresentati da Sciurio, un eccellente rosso DOC ottenuto da uve sangiovese e canaiolo con quattro anni di invecchiamento; da LU, vino rosso da dessert, aleatico in purezza, dal sapore gradevolmente dolce. Da Arvore, Areia e Carmìno, gli IGT dell’Umbria ottenuti dalla vinificazione in purezza di uve grechetto, chardonnay e ciliegiolo. I DOC, Armané, Pizzale, Tomeo e Flavo, rispettivamente rosso, bianco, rosato e malvasia. Infine, Floresio il Novello I.G.T. dell’Umbria che ogni anno da il via ai vini della nuova vendemmia.
L'enologo è Pietro De Sanctis

Apertura: dal lunedì al sabato 8.00-13.00/15.00-18.00
Accoglienza gruppi, visite guidate e degustazioni su prenotazione.
Accessibilità: molto buona (assenza di barriere architettoniche)
Accettazione carte di credito e bancomat.

Come raggiungerci:dall’A1: uscita Orte girare a sinistra in direzione Orte e dopo 1 Km, bivio a destra per Amelia. Dopo circa 10 Km sulla via Ortana, a sinistra troverete la nostra Azienda.
Dalla E45: immettersi sul raccordo Terni-Orte in direzione Orte, uscita Amelia, proseguire in direzione Amelia, giunti alla Porta e alle mura ciclopiche seguire le indicazioni per Orte-A1. A circa 4 Km da Amelia, sulla destra troverete la nostra Azienda.

Altri prodotti
L’azienda produce, dai propri oliveti iscritti nei registri del Dop, un ottimo olio extravergine di oliva, non filtrato, ottenuto dalla premitura a freddo di olive pregiate raccolte a mano. Altra peculiarità aziendale è la grappa monovitigno di ciliegiolo, ottenuta dalla distillazione delle vinacce derivate dal processo di vinificazione in cantina.

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Fichi

Si tratta di un dolce particolarmente gustoso, conosciuto in tutto il mondo. Creati nel 1830 i “Fichi Girotti” sono il prodotto tipico di Amelia. I fichi vengono fatti essiccare, poi sono tagliati, riempiti di condimento (cioccolato e canditi; cioccolato e mandorle tostate; cioccolato e noci) e passati sotto una pressa artigianale fino a formare una sorta di mattonella dalla forma rotonda. Tutta la lavorazione, nelle varie fasi, è effettuata a mano.

Altri Prodotti
Oltre ai prodotti tipici citati il territorio offre al visitatore la possibilità di assaporare eccellenti produzioni biologiche quali miele, marmellate, salse e così via.

Tipicamente Umbria www.tipicamenteumbria.it

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